Château Quinault L’Enclos 2021
39.00 €
Château Quinault L’Enclos
Située à proximité de la Dordogne, cette propriété s’étend sur 20 hectares au cœur de Libourne, se distinguant comme un vignoble urbain. Son terroir, composé de sables et de galets avec une faible teneur en argile, accueille des vignes âgées en moyenne de 45 ans. Le Merlot prédomine avec 83%, accompagné du Cabernet Franc (12%) et du Cabernet Sauvignon (5%).
Depuis son acquisition en 2008 par le baron Frère et Bernard Arnault, l’équipe du Château Cheval Blanc prodigue les plus grands soins à ce vignoble, entamant une transition vers l’agriculture biologique sur l’ensemble du domaine. Le processus d’élevage du vin se déroule en barriques neuves, dont la moitié est renouvelée chaque année.
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Le nez expressif et subtil, révèle une belle fraîcheur avec des notes fruitées (fruits rouges) et florales (violette). La bouche persistante et structurée, séduit par son élégance, ses tanins fins, sa subtile acidité ainsi que ses notes épicées en finale.