Domaine Triennes Rosé 2021 – IGP Méditerranée
8.50 €
Rupture de stockLA PROPRIÉTÉ
Le domaine de Triennes est baptisé ainsi, car les trois propriétaires Bourguignons se sont inspirés des « Triennia » Bacchanales qui se déroulaient tous les trois ans sous l’Empire Romain.. Jacques Seysses (Domaine Dujac) et Aubert De Villaine (Domaine de la Romanée-Conti) s’associent en 1990 à Michel Macaux et achètent la propriété. Leur savoir-faire transparaît aujourd’hui dans ce rosé de Provence d’un rapport qualité-prix-plaisir exceptionnel. Depuis 1997, Rémy Laugier gère les vinifications. Le vignoble est certifié en agriculture biologique depuis 2014. Les vendanges nocturnes permettent d’obtenir cette jolie couleur pâle, tout en préservant un nez aromatique de fruits rouges.
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LE VIN
A l’œil, sa robe est claire, d’un joli rosé. Son nez dévoile un bouquet intéressant de pamplemousse, de guimauve, de fraise et de pêche. En bouche, le vin est léger, digeste et très discret, sans sucre résiduel ni acidité. Les accords avec des plats salés comme des amandes, des olives ou des poissons grillés lui feront honneur. Mais le meilleur allié de ce rosé reste, sans conteste, le soleil. Couleur très pâle. Nez aromatique de fruits rouges et de guimauve. Fruits rouges et notes d’agrumes participent à la complexité aromatique. Bouche ronde, harmonieuse et bien équilibrée. Fraîcheur et élégance.