Domaine Jeantet-Laurent « Le Secret de Pline » – 2017 – Condrieu
59.00 €
Rupture de stockLA PROPRIÉTÉ
Pline l’Ancien a écrit une somme philosophique dont 22 chapitres sont consacrés à la vigne et au vin. Citant les cépages du Rhône, il oublia, volontairement le Viognier car il l’aimait tellement qu’il ne souhaitait pas diffuser sa connaissance. Ce fut le « Secret de Pline ».
Cette cuvée, produite à moins de 1000 flacons, est issue d’une sélection de micro-parcelles (en culture intégrée) composées de granites et roches métamorphiques. Les raisins sont cueillis par passages en tri successif pour saisir toute la diversité des saveurs du Viognier (100%). La vinification et l’élevage en fûts ont été exécutés avec la plus grande sensibilité afin que soient délivrées toutes les nuances de Condrieu.
Rupture de stock
Pensez à nous contacter, nous en avons peut-être davantage en boutique.
LE VIN:
Le nez est exaltant d’arômes d’abricot, de brioche, de chèvrefeuille, de violette, de rhizome d’iris; l’attaque fraiche, la bouche onctueuse, la finale soyeuse et seveuse. Tout ce qu’on peut attendre d’un grand Condrieu et même plus…
Pleine maturité aujourd’hui, nous conseillons un léger carafage.