Clos de Vougeot Grand Cru 2020
375.00 €
Rupture de stockDOMAINE GENOT-BOULANGER
Guillaume et Aude Lavollée ont repris les rênes du domaine familial de 22 hectares situés à Meursault. Le Domaine Génot Boulanger s’étire de la Côte chalonnaise à la Côte de Nuits avec les appellations Chambolle Musigny et Clos Vougeot en passant par la Côte de Beaune et ses grands vins blancs de Meursault et Puligny Montrachet. En 2018, ils ont finalisés le travail de grande ampleur pour faire monter la qualité et surtout la précision des vins avec la certification en agriculture biologique. Un domaine où la précision et la raffinement du Chardonnay et du Pinot Noir se retrouvent dans chaque cuvée.
Toutes les cuvées sont certifiées en agriculture biologique depuis le millésime 2018.
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LE VIN
La parcelle tout en Pinot Noir a été plantée en 1986 et fait 0.43 hectare.
La vigne possède un sol brun peu profond sur cailloutis calcaires et argileux qui date de l’ère jurassique (175 millions d’années). Notre parcelle fait partie du lieudit « les Boudes basses ». Les rangs, d’une longueur de 150 mètres, traversent au moins trois types de sols différents, plus argileux dans le bas et plus caillouteux dans les dessus.
Le bouquet est d’une grande complexité mais jeune à ce stade, il va du bourgeon de cassis en passant par le champ de coquelicots, les framboisiers, et s’étire jusqu’à l’anis étoilé, la réglisse ; un nez qui a beaucoup d’avenir. La bouche est pleine, très soyeuse, avec une énergie délicate, une harmonie, presque une tendresse. Voilà un grand cru profond et sage, qui ne donne pas dans l’esbroufe, mais dont la distinction sûre et la longueur racée communique la patience.