Château Grand Village Blanc 2021
26.00 €
Rupture de stockLA PROPRIETE
La famille Guinaudeau cultive des vignes à Grand Village depuis le 17e siècle et il y a sans doute eu très tôt des vignes blanches à Grand Village. Persuadés de la valeur de certains sols calcaires, Sylvie et Jacques Guinaudeau ont décidé de replanter au début des années 90, quelques parcelles de Sauvignons et Sémillons. Dans les années 2000, Julie et Baptiste améliorent le vignoble en adoptant les mêmes pratiques viticoles qu’à Lafleur. En parallèle, ils plantent de nouvelles parcelles avec des plants d’origine de Sancerre afin d’obtenir une plus grande complexité aromatique.
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LE VIN
Avec un élevage sur lies fines, Château Grand Village Blanc s’est métamorphosé en quelques années. Il se buvait autrefois jeune sur le fruit. C’est aujourd’hui un grand vin blanc un peu à part qui révèle sa forte personnalité tout en finesse.
1,8ha sols argilo-calcaires. Vinification en barrique sur lies fines avec 50% de barriques neuves et 50% d’un vin pendant 9 mois.