Bourgogne Pinot Noir 2020
39.00 €
Rupture de stockDOMAINE GENOT-BOULANGER
Guillaume et Aude Lavollée ont repris les rênes du domaine familial de 22 hectares situés à Meursault. Le Domaine Génot Boulanger s’étire de la Côte chalonnaise à la Côte de Nuits avec les appellations Chambolle Musigny et Clos Vougeot en passant par la Côte de Beaune et ses grands vins blancs de Meursault et Puligny Montrachet. En 2018, ils ont finalisés le travail de grande ampleur pour faire monter la qualité et surtout la précision des vins avec la certification en agriculture biologique. Un domaine où la précision et la raffinement du Chardonnay et du Pinot Noir se retrouvent dans chaque cuvée.
Toutes les cuvées sont certifiées en agriculture biologique depuis le millésime 2018.
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LE VIN
Cette cuvée provient d’une parcelle unique située dans la plaine de Pommard au lieu-dit Les Noeuds. Parcelle de 1,17 hectare plantée en Pinot Noir dans les années 60, cette vigne repose sur des terres argileuse profonde et est traversée par une veine calcaire, lui permettant d’exprimer un fruit croquant ainsi qu’une structure soyeuse et enrobée.
Provenant d’une vieille vigne, cette cuvée de Bourgogne Pinot Noir est complètement atypique par rapport à son appellation. Ce vin offre une belle palette aromatique de fruits noirs. Il a du caractère et de la profondeur, avec beaucoup de choses à raconter tout au long de sa dégustation.