Anthologie de Marjosse – « Cuvée Palombe » 2019 – Bordeaux Blanc

LA PROPRIÉTÉ

Le Château Marjosse se compose de 70 hectares de vignes dont 54 hectares sont dédiés à la production de vin rouge et 16 hectares à la production de vin blanc. Le terroir est d’une grande qualité et les vignes reposent sur une couche calcaire de 20 cm qui amène beaucoup de fraîcheur et de finesse au vin. Plus en profondeur, le sol est constitué d’argile et de sable.

Les cépages rouges cultivés sont le Cabernet-Sauvignon (11,5%), le Merlot (83%), le Cabernet-Franc (3,5%) et le Malbec (2%). Pour la production de l’Entre-Deux-Mers (blanc), on retrouve du Sauvignon Blanc (58%), de la Muscadelle (15%), du Sauvignon Gris (4%) et du Sémillon (23%). Cet encépagement si particulier a gagné le cœur de Pierre Lurton qui l’a conservé et ajusté avec les années. En effet, le vigneron a effectué des travaux au vignoble visant à planter de nouvelles vignes avec une densité de plantation supérieure. En moyenne, les vignes du domaine sont âgées de 35 ans et sont entretenues avec beaucoup de précision et de minutie afin de tirer toute la quintessence du raisin.