Meursault Clos du Cromin 2020
90.00 €
Rupture de stockDOMAINE GENOT-BOULANGER
Guillaume et Aude Lavollée ont repris les rênes du domaine familial de 22 hectares situés à Meursault. Le Domaine Génot Boulanger s’étire de la Côte chalonnaise à la Côte de Nuits avec les appellations Chambolle Musigny et Clos Vougeot en passant par la Côte de Beaune et ses grands vins blancs de Meursault et Puligny Montrachet. En 2018, ils ont finalisés le travail de grande ampleur pour faire monter la qualité et surtout la précision des vins avec la certification en agriculture biologique. Un domaine où la précision et la raffinement du Chardonnay et du Pinot Noir se retrouvent dans chaque cuvée.
Toutes les cuvées sont certifiées en agriculture biologique depuis le millésime 2018.
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LE VIN
Historiquement plantée en Pinot Noir, puis en Chardonnay, c’est une parcelle emblématique au domaine car elle a été pendant de nombreuses années la seule appellation de Meursault.
Située au nord sur le coteau frontalier de Volnay, la parcelle du domaine de 1.42 hectares, est exposée sud/sud est. Les terres sont profondes et assez argileuses, les bas contiennent beaucoup de tête de roche.
Les arômes sont de fruits blancs mais ils arrivent du sud : pêches de vignes et pêches blanches, et le verger est soutenu par un boisé savant qui le met en valeur. Un nez qui assure de la gourmandise. La bouche suit, elle est sensuelle, à la fois concentrée et détendue. Le vin est rond – mais pas trop ! Son fruit s’impose dans les joues avant de s’étirer doucement. Un Meursault sans aucune dureté, tout en charme.