Dominique Hauvette « Les Hauteurs Arpège » 2011 – Côtes du Roussillon
22.00 €
Rupture de stockLA PROPRIÉTÉ
Le Domaine historique est situé aux Baux de Provence où Dominique Hauvette cultive 16ha et produit des vins de haute volée connus et recherchés par les amateurs du monde entier (les cuvées Cornaline, Jaspe, Dolia, Amethyste ou encore Petra).
S’il est une vigneronne respectée en Provence, c’est bien Dominique Hauvette. Forte personnalité, intransigeante dans ses choix de viticulture, de vinification et d’élevage, elle respecte comme personne les origines des sols et l’authenticité de ses terroirs. Sa recherche de la minéralité et de l’équilibre dans ses vins est permanente.
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LE VIN
Cuvée née sur un terroir granitique à 600 mètres d’altitude et qui a bénéficié d’un élevage d’un an en vieux foudre. La finesse des tanins ainsi que du fruit est fantastique !
Parfait à boire aujourd’hui, le rapport qualité/prix est incroyable!
80% de Carignan, 10% de Syrah et 10% de Lledoner Pelut