Domaine Jeantet-Laurent – Condrieu « Le Secret de Pline » – 2017
59.00 €
Rupture de stockLA PROPRIETE
Pline l’Ancien a écrit une somme philosophique dont 22 chapitres sont consacrés à la vigne et au vin. Citant les cépages du Rhône, il oublia, volontairement le Viognier car il l’aimait tellement qu’il ne souhaitait pas diffuser sa connaissance. Ce fut le « Secret de Pline ».
Cette cuvée, produite à moins de 1000 flacons, est issue d’une sélection de micro-parcelles (en culture intégrée) composées de granites et roches métamorphiques. Les raisins sont cueillis par passages en tri successif pour saisir toute la diversité des saveurs du Viognier (100%). La vinification et l’élevage en fûts ont été exécutés avec la plus grande sensibilité afin que soient délivrées toutes les nuances de Condrieu.
LE VIN
Le nez est exaltant d’arômes d’abricot, de brioche, de chèvrefeuille, de violette, de rhizome d’iris; l’attaque fraiche, la bouche onctueuse, la finale soyeuse. Tout ce qu’on peut attendre d’un grand Condrieu et même plus…
Pleine maturité aujourd’hui, nous conseillons un léger carafage.