Domaine Dard et Ribo – Crozes-Hermitage rouge « C’est le printemps » 2021
30.00 €
Rupture de stockLA PROPRIETE
René-Jean Dard et François Ribo forment un duo de grand talent pour les vins naturels en Vallée du Rhône Nord ! Leur aventure a démarré sur les bancs du lycée viticole de Beaune avec une parcelle d’un hectare. Aujourd’hui, ils sont installés à Mercurol avec environ 9 hectares sur les appellations Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et Hermitage en Vallée du Rhône septentrionale.
L’ensemble du domaine est travaillé avec une grande précision et une approche parcellaire sur les différents terroirs. Icônes des vins naturels, leur philosophie repose sur les principes de la biodynamie et d’une intervention la moins intrusive possible aussi bien en vigne qu’en cave.
Grâce à ce travail de grands vignerons, les vins du domaine se remarquent pour leur élégance, précision et grande finesse.
LE VIN
Les vinifications sont non-interventionnistes, pressurage à la main, pas d’intrant, décantation lente des jus, pas de filtration, pas de soufre! Leur Crozes-Hermitage Rouge est d’une buvabilité impressionnante dans sa jeunesse .