Evelyn Aurelius-Haddock
Conseiller
Evelyn Aurelius-Haddock, passionnée par le monde du vin, a accumulé une riche expérience auprès de marchands vins et dans la production en cave. Polyglotte (anglais, français, espagnol et mandarin !), Evelyn adore le dynamisme de son rôle, mêlant dégustations, visites de domaines et échanges multiculturels.
Son plus beau souvenir de dégustation est le premier vin que elle a dégusté : Coteaux du Layon « Les Quatres Villages » 2003 de Domaine Jo Pithon. Il était pour une enfant de 12 ans la meilleure sucrerie. C’est souvent le premier vin qui s’imprègne dans notre esprit. Son rêve serait de déguster un champagne vieux de 170 ans retrouvé dans une épave en mer Baltique.
