Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2020 Etienne Sauzet
195.00 €
Rupture de stockLe Domaine Etienne Sauzet
En quelques repères :
- 14,5 hectares issu à 100% du chardonnay
- 4 grands crus à Puligny-Montrachet
- 9 Premiers Crus à Puligny-Montrachet
- Certification Ecocert en 2013
Émilie Boudot et son mari, Benoit Riffault, ont rejoint le domaine familial à Puligny-Montrachet en 2002. Voici un extrait de la rencontre avec Benoit en janvier 2024 :
Comment aimes-tu parler de tes vins ?
Un grand vin de Bourgogne doit avoir une certaine structure, pureté et identité. C’est ce que je recherche en tout cas. J’aime en parler par le biais de l’identité de lieu et ensuite, chaque vin doit être construit différemment parce qu’il est né de façon unique et ce à chaque millésime.
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La parcelle de Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières se situe en pied de coteau. Ici, les vins sont centrés sur la matière, massifs avec une colonne vertébrale très fraîche.