Tension et finesse

Puligny-Montrachet 2020 Etienne Sauzet

99.00 

Le Domaine Etienne Sauzet

En quelques repères : 

  • 14,5 hectares issu à 100% du chardonnay 
  • 4 grands crus à Puligny-Montrachet 
  • 9 Premiers Crus à Puligny-Montrachet 
  • Certification Ecocert en 2013 

 

Émilie Boudot et son mari, Benoit Riffault, ont rejoint le domaine familial à Puligny-Montrachet en 2002. Voici un extrait de la rencontre avec Benoit en janvier 2024 :

Comment aimes-tu parler de tes vins ?
Un grand vin de Bourgogne doit avoir une certaine structure, pureté et identité. C’est ce que je recherche en tout cas. J’aime en parler par le biais de l’identité de lieu et ensuite, chaque vin doit être construit différemment parce qu’il est né de façon unique et ce à chaque millésime.

En stock

Les raisins proviennent du clos devant la maison. Situé en bas de côteau de la colline du Montrachet, le sol est composé d’argiles profonds qui apporte du volume en bouche. La trame est ciselé, tout en finesse.