Puissance délicate

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2020 Etienne Sauzet

215.00 

Le Domaine Etienne Sauzet

En quelques repères : 

  • 14,5 hectares issu à 100% du chardonnay 
  • 4 grands crus à Puligny-Montrachet 
  • 9 Premiers Crus à Puligny-Montrachet 
  • Certification Ecocert en 2013 

 

Émilie Boudot et son mari, Benoit Riffault, ont rejoint le domaine familial à Puligny-Montrachet en 2002. Voici un extrait de la rencontre avec Benoit en janvier 2024 :

Comment aimes-tu parler de tes vins ?
Un grand vin de Bourgogne doit avoir une certaine structure, pureté et identité. C’est ce que je recherche en tout cas. J’aime en parler par le biais de l’identité de lieu et ensuite, chaque vin doit être construit différemment parce qu’il est né de façon unique et ce à chaque millésime.

En stock

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes se trouve à mi coteau avec une présence d’argiles associées au calcaire. Il s’agit d’un très grand Climat en Premier Cru sur l’appellation Puligny-Montrachet. Le vin est élégant, précis et nerveux. En bouche, on ressent tout cette puissance avec la longueur tout en finesse des grands chardonnay de Puligny.