Champagne

Bollinger Spécial Cuvée

40.00 

C’est l’expression la plus pure d’une des plus anciennes maisons de Champagne, reconnue pour son sérieux et sa régularité. Champagne vineux, issu d’un assemblage majoritairement à base de Pinot Noir (60%).

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Le mot de la Maison Bollinger : « À l’œil : Une robe dorée, signe distinctif des cépages noirs et une bulle très fine. Au nez : Une très belle complexité aromatique, des arômes de fruits mûrs et d’épices, des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche. Au palais : Une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité, une bulle fine comme du velours, des arômes de poire, de brioche et d’épices, des notes de noix fraîche. »